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Rustica
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Alcools maison : vins de fruits, fruits au sirop, liqueurs... plus de 90 recettes !
Carine Zurbach, Aglaé Blin
- Rustica Éditions
- 16 Mai 2025
- 9782815324090
De délicieux nectars pour créer des moments de convivialité et de partage !
À base de bons fruits, d'épices, d'herbes et de fleurs, apprenez à réaliser vos alcools maison en toute simplicité, avec plus de 80 recettes ! Découvrez des techniques d'antan, expliquées en pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Vin d'abricot, génépi, pastis, liqueur de mûre, melons au rhum, bière blonde...
Explorez des saveurs surprenantes ! -
Faire sa bière maison, c'est aussi la déguster et la partager, car la bière est plus qu'une boisson : c'est un moment de complicité. Pour cela, vous aurez besoin de peu de matériel, de gestes simples et d'ingrédients accessibles.
Pale Ale, Dark Lager, triple rousse, Bitter ambrée, aromatisée... Cet ouvrage vous livre les astuces et les techniques de la préparation, la mise en bouteille et la conservation de cette boisson ancestrale. Découvrez plus de 100 recettes variées pour confectionner de savoureuses bières maison et de délicieux plats à base de bière !
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Smoothies, sirops, liqueurs, vins de fruits, fruits à l'alcool, boissons pétillantes... Avec quelques fruits seulement, il est très facile de réaliser de délicieux breuvages maison. Faire soi-même ses boissons, c'est aussi renouer navec des saveurs naturelles, une tradition ancestrale, et s'offrir des produits plus sains et plus économiques.
Retrouvez plus de 130 recettes détaillées avec des pas-à-pas photos pour maîtriser toutes les techniques et réaliser de savoureuses créations pour toutes les occasions : vin de pêche, limonade fraîche, cerises à l'alcool, sirop de cassis... -
Le petit traité Rustica de la bière maison ; plus de 100 recettes faciles ; plus de 100 photos gestes
Caroline Guézille
- Rustica Éditions
- Les Petits Traités
- 16 Juin 2017
- 9782815309677
Toutes les bases et techniques indispensables pour faire sa bière à la maison, et plus de 30 recettes à base de bière !
Découvrez tous les conseils et techniques de base pour apprendre à faire vous-même vos bières maison : matériel, ingrédients, concassage, houblonnage, fermentation, embouteillage...
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Tisanes bienfaisantes
Pierrette Nardo
- Rustica Éditions
- Potions & Recettes
- 15 Février 2019
- 9782815313094
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Blondes, brunes, ales ou encore stouts, ce livre regorge de recettes de bières maison et de conseils pratiques pour pouvoir faire déguster à votre famille ou à vos amis les bières que vous aurez brassées vous-même.
Du brassage à partir d'un kit jusqu'au brassage tout grain avancé, vous trouverez dans ce guide tous les conseils pour réussir. Etonnez vos amis en leur proposant vos recettes maison !
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Des recettes 100% chocolat pour toutes les occasions ! 40 recettes de desserts au chocolat faciles à réaliser, très variées, des plus traditionnelles (moelleux au chocolat, soufflé millefeuilles, coeur fondant...), aux plus originales (fondue de fruits frais, cookies, verrines, granité...), à savourer sans attendre.
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Le petit traité Rustica des boissons ménagères
Aglaé Blin, Carine Zurbach
- Rustica Éditions
- 21 Juin 2013
- 9782815303552
Un ouvrage de référence pour réaliser ses propres recettes de vins, liqueurs et autres boissons maison.
- Plus de 130 recettes : vins, liqueurs, fruits à l'alcool, boissons pétillantes, sirops, smoothies, lassis...
- Une illustration riche avec de nombreux photos-gestes.
- Des recettes pour tous les goûts et tous les niveaux de compétence qui vous permettront de transformer et de conserver les produits du jardin.
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Comment decorer les plats et plier les serviettes
Jean-Pierre Devigon
- Rustica Éditions
- Comment Faire
- 7 Juin 1996
- 9782840380603
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si le thé reste la boisson la plus répandue dans le monde, c'est aussi la plus délicate.
découvrez 30 recettes saines et savoureuses, salées ou sucrées : mousse de crevettes au thé keemum, dos de cabillaud à la crème de thé matcha, escalopes panées au thé d'assam, cake moelleux au thé goût russe, pain d'épice au thé de noël, muffins au thé aux agrumes...
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Jus, smoothies et en-cas gourmands pour booster votre santé
Marita Karlson
- Rustica Éditions
- 10 Mars 2015
- 9782815306812
Une véritable promenade de santé au pays des smoothies californiens avec une guide qui donne envie à tous d'adopter le « smoothie way of life » !
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Infusions bienfaisantes, 50 boissons pour se tonifier, se régénérer, se relaxer
Georgina Davis
- Rustica Éditions
- 3 Juillet 2020
- 9782815315210
Nous savons tous que nous devrions boire plus d'eau : les ventes de bouteilles d'eau réutilisables ont explosé alors que nous cherchons à réduire notre plastique tout en maintenant une hydratation maximale pour nous maintenir en bonne santé. Mais bien que désaltérante, l'eau n'est pas toujours la boisson la plus inspirante.
Cet ouvrage vous propose 50 recettes saines et imaginatives pour un bien-être quotidien : régénérantes, relaxantes ou même réparatrices, ces infusions chaudes ou froides à base d'eau minérale, de plantes, fruits et épices, toutes plus gouteuses les unes que les autres, vous permettrons d'ajouter un peu de bienfaits et de délices à votre terne verre d'eau !
À consommer sans modération !
