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La Maison
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Nouv.
Guide d'observation des oiseaux : S'équiper - Observer - Identifier
Chris Packham
- Maison Rustique
- La Maison Rustique
- 12 Mars 2025
- 9782080469212
Vous commencez à vous intéresser aux oiseaux ou vous cherchez à devenir un meilleur ornithologue ? Si vous prenez le temps d'écouter et de regarder autour de vous, vous verrez que les oiseaux vous accompagnent au quotidien. Que vous habitiez en ville ou à la campagne, près de la mer ou à la montagne, il n'est jamais trop tard pour vous ouvrir à leur monde secret et captivant. Ce guide illustré et très pratique vous apprend à repérer, à observer et à identifier près de 200 espèces d'oiseaux d'Europe : grands, petits, colorés ou camouflés dans leur habitat. Ainsi vous saurez : - Quel équipement choisir ? - Quel est le meilleur moment pour les voir ? - Comment les reconnaître en vol ? - Pourquoi leur plumage ou leur bec sont-ils si différents ? - Comment créer des espaces pour les attirer dans votre jardin ou à votre fenêtre ? Prenez le temps d'observer les oiseaux autour de vous !
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Nouv.
Le bon jardinier, l'essentiel : Conseils de culture traditionnels et écologiques : Plus de 2000 plantes potagères, fruitières et ornementales
Alain Baraton
- Maison Rustique
- La Maison Rustique
- 19 Mars 2025
- 9782080482709
Ce texte publié en 1920 est dû à un collectif d'auteurs qui propose une version simplifiée du Bon Jardinier pour faciliter à la fois l'essor des jardins d'ornement et celui de la production potagère familiale. Cette édition ne comporte pas de chapitre théorique, mais offre une somme d'informations sur les plantes, de conseils de culture, de trucs et astuces permettant de retrouver l'esprit «écologique» et très «bio» des jardiniers d'autrefois et d'aujourd'hui. Sommaire : Avant-propos d'Alain Baraton Les travaux mois par mois Notions pratiques de jardinage Le jardin fruitier Le jardin potager 2000 plantes d'ornement (y compris celles d'orangerie et de serre chaude) Index alphabétique des noms de plantes.
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Nouv.
Le nouveau livre de la pêche : Toutes les techniques de base en eau douce
Patrick Mauguin, Hervé Chopin
- Maison Rustique
- La Maison Rustique
- 19 Mars 2025
- 9782080482693
Ce guide pratique de la pêche en eau douce, entièrement illustré de photographies et de dessins en couleurs, présente : - 9 techniques, des plus courantes (pêche au leurre ou à la cuiller) au plus sophistiquées (pêche à l'anglaise ou au toc)- Les plus beaux poissons d'eau douce (leurs caractéristiques, leur comportement, où les pêcher et à quel moment de l'année)- Le matériel et tous les éléments de réussite d'une partie de pêche (noeuds, plombées, amorces, esches...).
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Recettes parfumées du pays des collines bleues : Hymne à Marcel Pagnol
Frédérique Jacquemin
- La Maison
- 2 Mai 2024
- 9782370850249
« Ah ! Il est fameux !
- N'est-ce-pas ?
- On sent tous les parfums de la colline... C'est fort et en même temps, c'est moelleux...
- Et surtout, ses vertus médicales sont immenses.
- Ça, les vertus médicinales, c'est toujours utile d'en parler ! » Des bienfaits in-con-tes-tables de l'authentique Génépi à la truculence des dialogues de Marcel Pagnol et la saveur de la cuisine, les Recettes du pays des collines bleues est « un velours dans la gargamelle ».
Des recettes qui débordent des essences de marjolaine, de thym et de figuiers, des fumets des fours à pain, des effluves des caves où repose l'huile d'olive, des embruns marins d'une barque de pêcheur, réjouissez-vous de cette cuisine simple et authentique concoctée pour tous les galavardset autres gourmands.
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Exhaustif et richement illustré, AGRUMES a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique des 10 prochaines années et être " LE " beau livre illustré des fêtes 2017 !
Écrit par des spécialistes, illustré par des photographies d'un photographe de grand talent et assorti de recettes de famille ou de grands chefs, il a l'ambition de valoriser le patrimoine végétal de l'ile de Corse.
Scientifique, historique et culturel, cet ouvrage présente exhaustivement la Collection de San Giuliano et met en avant une sélection des variétés d'agrumes les plus passionnantes et pertinentes.
L'ouvrage fait la part belle aux collections de l'INRA mais aussi aux producteurs locaux.
En effet, une des ambitions des auteurs est de mettre en exergue la mission de valorisation du développement agricole et territorial de l'ile.
Témoigner d'un patrimoine humain et gastronomique et le transmettre est l'autre ambition de l'ouvrage. Il s'agit de dévoiler des anecdotes, raconter des histoires et des savoir-faire et proposer des recettes. Ryoko SEKIGUCHI, traductrice et poétesse, elle met en lumière le piquant, la forme, la couleur, les arômes des agrumes... dans une dizaines de "nouvelles". -
Oh ! mon bateau ; un grand cahier pour dessiner les pieds dans l'eau
Lisa Laubreaux
- Maison Georges
- 23 Mai 2018
- 9791091180504
« Te fais pas d'illusions, on n'abandonne pas. Pas dans ce jeu...» Voici une formidable et singulière invitation à l'expression graphique autour de l'univers marin ! Au fil des pages de ce cahier de dessin géant, les propositions se suivent : dessiner des poissons ou des créatures fantastiques dans le filet des pêcheurs, représenter sa famille sur des serviettes de plage, créer un motif sur le bikini de la baigneuse ou imaginer des tatouages sur les bras d'un marin...
Chaque planche d'activité est détachable et deviens une affiche ! Pour jouer ou encore, à offrir et à envoyer...
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Exhaustif et richement illustré, CHOCOLAT a une double vocation : être la référence scientifique, historique et gastronomique et « LE » beau livre 2019 !
Écrit par des experts, illustré par des photographies uniques, assorti de recettes de famille et de grands chefs, il révèle le travail d'un chocolatier hors norme et les coulisses du monde du chocolat, loin d'être idyllique.
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Du plus simple au plus compliqué, cette bible du bricolage vous guidera pas à pas dans tous vos travaux de construction, d'isolation, d'aménagements et d'entretien.
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Les Zamizen accompagnent les enfants dans leur découverte des émotions, avec la méditation. Au fil de ses aventures, le chat Voltaire apprend aux enfants comment faire pour se poser, quand ils se sentent énervés ou distraits. Il leur apprend aussi à reconnaître leurs émotions et à s'apaiser dans les moments difficiles. Pour permettre aux enfants d'apprendre en autonomie, nous avons conçu un livre CD (+QR code) qui accompagne leur progression pas-à-pas. Avec les Zamizen, vous n'avez rien à expliquer, à organiser et surtout rien à vérifier.
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« Refettorio, 37 recettes anti-gaspi » rassemble entrées, plats et desserts de grands chefs, réalisés soit avec un fond de frigidaire, soit en utilisant de manière complète les produits, soit à plus grande échelle en utilisant les produits issus des surplus de la grande distribution et des producteurs. C'est précisément le cas au Refettorio Paris, restaurant solidaire à l'initiative de l'artiste JR et du chef étoilé Massimo Bottura, dans lequel ces chefs sont tous venus cuisiner et au profit duquel ce livre est réalisé.
Parmi les chefs : Olivier Roellinger, Benjamin Brial, Romain Meder, Ghislaine Arabian, Apollonia Poilâne, Michel et César Troisgros, Agnès et Rosalie Varda, Régis Marcon, Massimo Bottura, Boris Campanella, Jean Imbert, Pierre Hermé, Mauro Colagreco, Cédric Grolet...
Track list : Alexandre Maigrot [Ernest], Olivier Roellinger [Le Coquillage], Solène Gallard [Mingway], Sébastien Bras [Le Suquet], Benjamin Brial [Lutécia], Romain Meder [Plaza Athénée], Romain Roudeau [Juveniles], Christophe Aribert [Maison Aribert], Ghislaine Arabian [Les Petites sorcières], Loïc Villemin [Toya], Prune Nourry, Apollonia Poilâne [POILÂNE], Alexandre et Céline Couillon [La Marine], Alessandra Montagne [Tempero], Michel et César Troisgros [Le Bois sans Feuilles], Agnès et Rosalie Varda, Régis Marcon [Régis & Jacques Marcon], Guillaume Goupil [Le Baudelaire], Tabata et Ludovic Mey [Les Apothicaires], Maxime Bonnabry Duval [Refettorio], Massimo Bottura [Osteria Francescana], Boris Campanella [Crillon], Grégory Marchand [Frenchie], Pascal Barbot [Astrance], Fabrizio Cosso [Eataly Paris Marais], Sonia Ezgulian [Les Sardines filantes], Bertrand Grebaut [Septime], Jean Imbert [Mamie], Mama Rebecca et Mama Marina [Meet My Mama], Anna Trattles et Alice Quillet [Ten Belles Bread], Pierre Hermé, Guy Krenzer [Lenôtre], Mauro Colagreco [Mirazur], JR, Harouna Sow [Refugee Food Festival], Flavia Vanessa Isla, Cédric Grolet [Cédric Grolet Opéra]
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« Être rugby» : Jeux du masculin et du féminin
Anne Saouter, Isabelle Chave, Christine Langlois, Pascal Liévaux
- Maison Des Sciences De L'Homme
- 21 Février 2000
- 9782735108657
Le rugby est considéré comme l'un des sports de compétition les plus "virils", du fait notamment de la violence de certaines phases du jeu et des excès éthyliques et sexuels des fameuses "troisièmes mi-temps". Dans ce monde, les femmes ne peuvent être que des "mamans" ou des "putains". L'expansion du rugby féminin remettra-t-elle en cause l'édifice symbolique de ce qui constitue une véritable initiation masculine ? Initiation qui imposait déjà des jeux ambigus avec la définition des sexes, dont témoigne le soupçon d'homosexualité (plus ou moins "refoulée") qui pèse sur les joueurs.
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Comment briller aux fourneaux, sans savoir faire cuire un oeuf : 100 grandes recettes classiques
Julie Andrieu, Michel Guérard
- La Maison
- 5 Juillet 2018
- 9782370850072
Pendant deux ans, Michel Guérard a donné rendez-vous à Julie Andrieu dans ses cuisines des Prés d'Eugénie. Travaillant les plus belles recettes classiques, il en a profité pour reprendre avec elle toutes les bases simples qui font les grands plats : préparer des foies de volailles, obtenir une viande tendre, nettoyer et découper des champignons, chemiser un moule, faire fondre du beurre, réaliser un coulis de fruits rouges... Ces étapes récurrentes dans les recettes qu on ne développe jamais, pensant, à tort, qu elles sont maîtrisées de tous et qu'elles ne méritent pas d explications sont désormais scrutées à la loupe par le maître incontesté de la gastronomie classique française.
Pas à pas, il lui transmet donc son savoir-faire et démystifie ce qui semble parfois infaisable : jarret de veau aux oranges, poulet truffé au persil, terrine de lapin au foie gras apparaissent alors comme le résultat de gestes simples, une combinaison de mini-recettes précisément détaillées.
Comment briller aux fourneaux nous rappelle que la réussite des mets les plus raffinés ne tient qu'à la parfaite maîtrise des bases que nous avons trop tendance à bâcler. Michel Guérard nous prouve que ces petites étapes sont autant d'arts à manier avec minutie. Que serait, en effet, une charlotte aux fraises, sans connaître l'art d'incorporer une chantilly, celui de tapisser des biscuits ou encore de démouler ?
Cité par ses pairs (Ferran Adria, Alain Ducasse, Michel Bras...) en référence absolue, Michel Guérard est un humaniste hors du commun qui évolue dans un décors rêvé, propice à la création et à la concentration. Ce livre tente également d'être une belle parenthèse de sérénité et de douceur, nous faisant partager cet espace hors du temps et du commun : jardins en fleur, bassins, chemins bordés d'arbres centenaires ponctuent les conseils de cuisine au fil des pages et des saisons.
Le duo qu il forme avec la consciencieuse Julie Andrieu élève la cuisine au rang d'art de vivre. Le livre est d'ailleurs complété par des conseils « d'art de vivre » pour mieux mettre en scène les plats du grand chef : comment dresser une table, recevoir ses convives, fleurir sa table... et accorder toute l'élégance de cette cuisine de la simplicité.
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Le bon jardinier ; l'essentiel ; conseils de culture traditionnels et écologiques
Alain Baraton
- Maison Rustique
- 31 Octobre 2009
- 9782706600463
Ce texte publié en 1920 est dû à un collectif d'auteurs qui propose J une version simplifiée du Bon Jardinier pour faciliter à la fois l'essor des jardins d'ornement et celui de la production potagère familiale.
Cette édition ne comporte pas de chapitre théorique, mais offre une somme d'informations sur les plantes, de conseils de culture, de trucs et astuces permettant de retrouver l'esprit " écologique " et très " bio " des jardiniers d'autrefois.
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A chaque grade de la Franc-Maçonnerie correspond une étape du chemin initiatique qui doit conduire l'homme à se parfaire. Pour l'Apprenti Franc-Maçon, le nouvel initié, ce moment du parcours est particulièrement difficile car il va être confronté à une obligation de silence. Le Silence de l'Apprenti, cinquième voyage des épreuves de l'initiation, sera proposé alors que la Lumière lui a été donnée.
Au cours de ces lignes, nous tenterons de comprendre la nature de ce Silence des Apprentis et de déterminer sa place au sein de la quête maçonnique entre la revendication du profane à faire valoir ses droits et les craintes de l'initié face à l'ampleur de ses devoirs. Le Silence qui relie les Apprentis Francs-Maçons d'aujourd'hui à ceux d'hier par-delà le temps, au coeur des rituels et des traditions antiques, comme un espace entre chaque mot, comme une pause entre les voyages, permettra peut être d'exprimer ce que les symboles de la cérémonie d'initiation n'ont pas dit.
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Direction le Sud, Sud-Ouest entre Midi-Pyrénées, Languedoc, Occitanie... bref entre Castelnaudary, Toulouse et Carcassonne, « le » triangle mythique sur la route du Cassoulet. Au beau milieu, une petite bourgade à peine visible sur les cartes. On la découvre au détour d'un grand virage et de routes bordées de platanes plus que centenaires, nichée au sommet d'une colline dominant plaines vallonnées, bois et champs de céréales jusqu'à la Montagne Noire.
Sur la place de Saint-Felix-Lauragais, l'Auberge du Poids Public, le fief du chef Claude Taffarello, fier défenseur du cassoulet dont il prépare la même recette depuis 27 ans.
De quoi prendre de la hauteur sur cette guerre amicale des terroirs et raconter un plat mythique qui a, plus que jamais, de beaux jours devant lui.
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Sur une branche, derrière un rocher, dans le ciel au-dessus de nous, partout nous sommes entourés d'animaux sauvages, dès que nous sortons de chez nous.
Certains nous sont familliers, d'autres ne se laissent pas approcher, mais si l'on prend le temps de les regarder, on découvre de véritables trésors vivants. Ce livre propose, autour de photos exceptionnelles par leur qualité technique et leur composition, une visite dans cette faune et cette flore qui nous entourent. Les textes accessibles à tous et qui sentent bon la balade, le bonheur et parfois la nostalgie, permettent d'en savoir plus sur ces vies.
On découvre que tel oiseau chante aussi mal qu'il est joli et que tel autre a parcouru un continent avant d'arriver chez nous, que ce papillon a deux « robes », une pour le printemps et l'autre pour l'été, ou qu'un autre ressemble réellement à un colibri, dont il partage le mode de cueillette.
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Exceptionnel portfolio d'idées, de suggestions, de techniques adaptées à l'amateur, de pas à pas expliqués tout en images, cet ouvrage aborde les principaux aspects de la conception de la maison, de sa construction, de son amélioration et de sa décoration.Habiter une maison ou un appartement qui correspond à ses besoins et à ses goûts, sans être trop onéreux à aménager et à entretenir, est ainsi mis à la portée du bricoleur, même peu expérimenté.Construire sa maison : Maçonnerie - Isolation - Chauffage - Plomberie - Électricité - Façades et extérieurOpter pour le bio : Maison de bois - Isolation bio - Énergies vertes - Gestion de l'eau - Peintures écologiques - Sols écologiquesConstruire en bois : Les savoir-faire - Débit et corroyage - Assemblages - Montage - Teinter, vernir, laquer - Des réalisations pas à pasDécorer : Peinture - Chaux et enduits - Papier peint - Carrelage - Tissu mural, rideaux - Parquet et moquette - Éclairage et luminaires
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Se lancer dans la construction et la décoration de sa maison reste une aventure que cet ouvrage aidera à mener à bien.
Sont abordés, à travers des exemples de réalisations expliqués avec pédagogie, la maçonnerie, l'isolation, l'électricité, le chauffage, les rénovations et transformations de toits et façades, l'ossature, les bardages et parements de bois, l'isolation bio, l'énergie solaire, géothermique et éolienne, l'éclairage à faible consommation, les économies d'eau, les peintures naturelles, les assemblages et autres aspects du travail du bois, le placage, le ponçage et les vernis, la chaux, la peinture, le tissu mural, le carrelage et le papier peint, le décor des fenêtres, le parquet, les moquettes, les fibres végétales, ainsi que l'éclairage et les luminaires
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Entre montagnes et déserts ; 40 années d'aventures
Jean-marie Choffat
- La Maison De Papier
- 1 Octobre 2010
- 9782359700145
40 ans de montagne, c'est 40 ans de parois, d'aventures, de dépassement...
C'est aussi 40 ans de levers de soleil, de découvertes, d'émerveillement... C'est surtout 40 ans de cordée, d'entraide et d'amitié. L'alpiniste Jean-Marie Choffat se souvient. Cet aventurier, auteur de 1200 ascensions dont de nombreuses premières, ancien vice-président du Groupe de Haute Montagne et membre de l'Alpine Club, revient ici sur ses plus grandes aventures, ses plus beaux voyages : les Alpes, le Hoggar, l'Ecosse, le Mali, le Kenya, le Pamir...
Sans compter l'épreuve la plus terrible, le défi le plus dur : le cancer. Dans ce livre-mémoire, Jean-Marie Choffat nous parle de cette passion, toujours neuve, qu'il a su garder pour la vie et les grands espaces. Il rend hommage à de nombreux camarades de cordée que la montagne ou la maladie ont ravis un jour, comme Pascal Laheurte ou Yannick Seigneur. Et il nous donne, l'air de rien, une leçon de volonté et d'enthousiasme.
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Le temps des saveurs ; festins d'Orient
Collectif/Lefebure
- Cote Maison
- 8 Novembre 2007
- 9782843435072
Offrande de parfums, fête de mezzés, et saveurs en partage... 28 recettes telles un voyage au coeur de l'hospitalité méditerranéenne.
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Poker ; 133 mains incroyables, parties louches, tournois légendaires, personnages inimaginable, enjeux inouïs, et autres bizarreries....
Graham Sharpe
- Maison D'Editions
- 17 Juillet 2012
- 9782360260072
Consacré au poker depuis son apparition au XIX siècle, et bien sûr en grande partie à la période contemporaine du World Poker Tour - celui qui inonde les chaînes de TV et passionne les aficionados -, ce livre compile les personnages, les enjeux et les faits les plus surprenants, et présente les joueurs et parties légendaires qui ont fait de ce jeu un phénomène mondial.
Des présidents aux ouvriers soudain devenus millionnaires, la famille des joueurs est universelle, et chacun y trouve le plus souvent ce qu'il cherche : adrénaline, réflexion, appât du gain, moments de rêve et d'évasion. Pour d'autres, la vie est en jeu autant que l'argent, et les destins se détruisent aussi souvent que les cartes changent de mains. L'auteur ne triche pas, il nous présente les hommes les plus honnêtes comme les crapules les plus sombres, et mélange avec lucidité et beaucoup d'humour portraits attachants et faits divers sordides.
C'est au fil des pages toute l'Histoire du poker qu'il décrit, et elle gagne à être connue de tous, car chacun d'entre nous peut y puiser des exemples à suivre (ou à éviter...), et trouver matière à mieux gérer son jeu pour, qui sait, gagner demain quelques jetons en plus...
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