Cocktails de palaces et d'hôtels de légende : Les secrets des cocktails emblématiques de 40 lieux d'exception

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À propos

Dans chaque palace et hôtel de prestige se cachent un bar d'exception et un bartender à l'origine de créations incroyables ou de certains des cocktails les plus mythiques au monde. Plongez dans cet univers envoûtant en découvrant l'histoire de 40 établissements d'exception à travers le monde.

Découvrez les secrets des cocktails emblématiques de chaque établissement à travers des entrevues exclusives avec les chefs barmans qui partagent leurs inspirations, leurs techniques et leurs recettes phares.

Comprenez l'art du cocktail grâce aux explications de Baptiste Bochet et à ses recettes revisitées qui vous permettront de recréer l'expérience raffinée des cocktails de palace chez vous.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Cocktails


  • Auteur(s)

    Baptiste Bochet, Fabien Humbert

  • Éditeur

    Hachette Pratique

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    16/10/2024

  • Collection

    Vins & Boissons

  • EAN

    9782017047384

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    504 Pages

  • Longueur

    24.7 cm

  • Largeur

    17.7 cm

  • Épaisseur

    5.2 cm

  • Poids

    1 672 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Relié  

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