Des desserts au sein du verre : Traversée des vignobles de France en 50 accords vins et recettes gourmandes

Juliette Henry

Résumé

Dans cet ouvrage, Juliette Henry vous emmène à la rencontre d'un domaine viticole engagé et des hommes et femmes qui font le vin aujourd'hui. Chaque dégustation de cuvée inspire la création d'une recette sucrée.
Juliette propose ainsi 50 recettes sucrées liées aux produits du terroir (gâteaux, tartes, desserts à l'assiette, créations originales) et vous propose plusieurs accords oeoenologiques pour donner une nouvelle dimension à votre dégustation.
50 recettes de pâtisserie : des classiques intemporels aux créations innovantes, chaque recette est une invitation à explorer les terroirs de nos régions.
Plus de 150 accords oeoenologiques pour découvrir l'art subtil de marier les saveurs et créer des harmonies gustatives incomparables.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons


  • Auteur(s)

    Juliette Henry

  • Éditeur

    Hachette Pratique

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    13/11/2024

  • Collection

    Vins & Boissons

  • EAN

    9782017047551

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    176 Pages

  • Longueur

    27.7 cm

  • Largeur

    20.2 cm

  • Épaisseur

    2.2 cm

  • Poids

    884 g

  • Support principal

    Grand format

  • Dewey

    641.865

Infos supplémentaires : Illustré   Broché  

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