À propos
François Perret a répondu présent quand un producteur de documentaires lui a proposé de participer à un concours de foodtrucks en Californie. Il a donc accepté de quitter le confort des cuisines du Ritz pour découvrir une partie du monde par le biais de sa cuisine, au volant d'un camion. Défi relevé pour transformer des tacos, des donuts, des cookies en incroyables gourmandises de palace. En un peu plus de 20 recettes très accessibles et plus gourmandes les unes que les autres, François Perret nous offre un voyage de délice !
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine actuelle et tendances
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EAN
9782080245533
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
176 Pages
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Longueur
25.5 cm
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Largeur
19 cm
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Épaisseur
2.2 cm
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Poids
910 g
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Distributeur
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Biographie
François Perret
Chef pâtissier ultra-créatif du Ritz Paris, il a
été élu Meilleur chef pâtissier de restaurant du
monde en 2019.
