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Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
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Auteur(s)
Ferrandi Paris
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Éditeur
Flammarion
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Distributeur
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Date de parution
09/11/2022
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Collection
Guides Pratiques Flammarion
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EAN
9782080294678
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
288 Pages
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Longueur
28 cm
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Largeur
21 cm
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Épaisseur
2.9 cm
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Poids
1 654 g
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Diffuseur
Flammarion
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
Biographie
Ferrandi Paris
Créée en 1920, l'École Ferrandi, avait déjà pour vocation de former des jeunes qualifiés aux métiers de boucher, charcutier, cuisinier, boulanger et pâtissier. Cette école s'est développée en proposant des formations du CAP au BAC +5 à des élèves français et étrangers avec des options prestigieuses comme le « Bachelor » ou encore des « Masterclass » dispensées par de grands chefs étoilés ou des MOF.