Chocolate

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À propos

Les amateurs de chocolat vont trouver, dans le premier volume de ce coffet, l'histoire du chocolat, de la découverte du cacao à la fondation des premières chocolateries en Europe ainsi que ses procédés de fabrication. Le second volume informe sur les réglementations en matière de chocolat, les astuces pour le déguster dans les meilleures conditions et des recettes gourmandes.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons


  • Auteur(s)

    Paule Cuvelier, Natacha Nikouline

  • Éditeur

    Flammarion

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Date de parution

    30/01/2008

  • EAN

    9782080300553

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    192 Pages

  • Longueur

    22.6 cm

  • Largeur

    22.5 cm

  • Épaisseur

    3.5 cm

  • Poids

    1 250 g

  • Support principal

    Grand format

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