Résumé
Tout ce que vous auriez voulu savoir sur le whisky sans avoir osé le demander. Après une brève histoire de cette eau-de-vie, l'auteur passe à la pratique : apprendre à déguster plus de 100 whiskies. Comment reconnaître un whisky tourbé ? Un blend, un pur malt ? Quels sont les meilleurs « mix » ? Tous les whiskies tolèrent-ils d'être mélangés ?
Pour chaque whisky, une fiche didactique récapitule les accords parfaits ou interdits.
En fin d'ouvrage, plus de 50 recettes de cocktails à base de whisky, du grand classique Manhattan (premier cocktail inventé en 1874) au Bamboo Leaf Martini (liqueur de menthe, Hakushu 12 ans d'âge, eau pétillante, sirop de bambou, yuzu).
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons
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Auteur(s)
Dave Broom
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Éditeur
Flammarion
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Distributeur
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Date de parution
24/09/2014
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EAN
9782081339316
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
224 Pages
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Longueur
21 cm
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Largeur
14.9 cm
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Épaisseur
2.3 cm
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Poids
580 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
