À propos
Pourquoi boit-on du vin ? On serait tenté de répondre « parce que c'est bon », ou « parce que ça enivre »... Mais encore ? Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ?
Suivez cette enquête minutieuse et palpitante du prof. Fabrizio Bucella, qui, à travers l'histoire et la science, cherche à percer le mystère des liens profonds entre l'homme et le vin.
« Un livre aussi divertissant que passionnant, à lire au bistrot, au restau, au caveau. » Stéphane Reynaud, Le Figaro « Son dernier livre fait partie de ces ouvrages qui nous donnent l'impression d'être aussi intelligents et brillants que leur auteur tout en restant faciles à lire. » Jacques Dupont, Le Point
Sommaire
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Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes
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Auteur(s)
Fabrizio Bucella
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Éditeur
Dunod
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Distributeur
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Date de parution
13/09/2023
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Collection
Poche
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EAN
9782100855636
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
288 Pages
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Longueur
17.8 cm
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Largeur
11 cm
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Épaisseur
1.3 cm
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Poids
156 g
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Support principal
Poche
Infos supplémentaires : Illustré
Biographie
Fabrizio Bucella
Sommelier et spécialiste du vin et de la bière, directeur de l'école de dégustation Wine & Dine.
