Résumé
Gâteaux et desserts vegan inratables, c'est le livre pour retrouver le goût des douceurs d'enfance et des grands classiques qu'on aime tant en version 100% végétale.
Après le succès de A l'école de la pâtisserie vegan, Linda Vondgara revient avec un livre simple et accessible de 70 recettes qui mêlent avec gourmandise saveurs et textures.
Tarte au citron meringuée, tarte Bourdaloue, macarons à l'ancienne, langues de chat, gâteau roulé à la confiture, coeur coulant chocolat, babka, pains au chocolat briochés, cheesecake mousse, crème brûlée... autant de recettes qui nous accompagnent depuis toujours et auxquelles on ne peut résister en version vegan.
Le tout accompagné d'astuces et techniques simples pour des desserts totalement inratables à déguster en toutes occasions !
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Desserts / Confiserie / Chocolat
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Auteur(s)
Linda Vongdara, Sophie François-Mülhens
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Éditeur
Solar
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Distributeur
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Date de parution
19/09/2024
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Collection
En Cuisine Avec Marie Laforet
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EAN
9782263188725
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
208 Pages
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Longueur
25 cm
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Largeur
19.4 cm
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Épaisseur
2.7 cm
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Poids
998 g
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Support principal
Grand format
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Dewey
641.563
Infos supplémentaires : Illustré Relié
Biographie
Linda Vongdara
- Pays : France
- Langue : Francais
Dans une collection dirigée par Marie Laforêt, star incontestée de la cuisine vegan en France depuis une dizaine d'année.
L'auteure, Linda Vongdara dispense des cours de pâtisserie vegane. Elle est également consultante auprès de chefs désireux de s'initier à la pâtisserie végétale.
