À propos
Ce livre est un recueil d'« instants gastronomiques » pour enchanter notre quotidien avec des recettes en accord avec le champagne. Une jolie manière de maltraiter les idées reçues, orchestrée de mains de maître par Sébastien Desmorand. Le champagne, empereur des vins, est bien trop perçu comme une institution par la génération des 20-30 ans alors que cette même génération dit justement vouloir bousculer les institutions... De jeunes chefs se sont donc prêtés au jeu de la création de dix recettes simples pour remettre les bulles au coeur de notre quotidien, en dehors des trops classiques moments de célébration.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes
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Auteur(s)
Antoine Gerbelle, Sébastien Demorand
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Éditeur
Les Éditions de l'Épure
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Distributeur
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Date de parution
08/06/2018
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Collection
Dix Facons De Le Preparer
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EAN
9782352552963
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Disponibilité
Indisponible
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Nombre de pages
24 Pages
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Longueur
21.5 cm
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Largeur
12 cm
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Épaisseur
0.2 cm
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Poids
52 g
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Diffuseur
Belles Lettres - Textes
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Antoine Gerbelle
- Naissance : 1-1-1962
- Age : 63 ans
- Pays : France
- Langue : Francais
Antoine Gerbelle est journaliste et membre du comité de dégustation de La Revue du vin de France. Pour la sixième année consécutive, il a arpenté le vignoble pour sélectionner les meilleurs vins de France et étrangers à la recherche des meilleurs rapports qualité / prix.
Sébastien Demorand
- Naissance : 4-8-1969
- Décès :21-1-2020 (Mort il y a 5 ans à l'âge de 51 ans)
- Pays : France
- Langue : Francais
Journaliste, auteur, homme de radio et de télévision, Sébastien Demorand a dirigé Gault et Millau et a longtemps été chroniqueur gastronomique dans de nombreux supports (Le Parisien, Régal, Le Fooding...) avant de reprendre une émission hebdomadaire sur la cuisine sur RTL et de devenir l'un des membres du jury de l'émission Master Chef sur TF1.
