Vins a la carte; millesimes Tome 1

Jules Chauvet

À propos

Jules Chauvet, pédagogue, animé d'une grande force de conviction, est considéré aujourd'hui comme le père du mouvement des vins naturels. Il prodiguait inlassablement ses conseils à ses viticulteurs proches. Il était aidé dans sa connaisance du vin par un sens olfactif hors du commun, qui lui a inspiré des « notes de dégustations » impérissables que nous présentons ici sous la forme de cartes postales.
La Collection Jules Chauvet s'adresse à tous, techniciens et non techniciens. Elle reflète l'homme et son travail ; son approche analytique, esthétique, humaniste du vin. Jules Chauvet étant une référence à l'étranger.


Voir les détails produits

Sommaire

12 cartes postales.
1. Château Rayas, Châteauneuf-du-pape 1945.
2. Corton 1945.
3. Hermitage rouge 1947.
4. Saint-Émilion 1948, Cheval blanc.
5. Moulin-à-vent 1949.
6. Château du Mayne 1951, Cérons blanc sec.
7. Chambertin 1953.
8. Saint-Amour 1959.
9. Saumour 1959.
10. Champagne Krug 1962.
11. Juliénas 1964.
12. Fleurie 1968, climat le Garant.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes


  • Auteur(s)

    Jules Chauvet

  • Éditeur

    Les Éditions de l'Épure

  • Distributeur

    Sodis

  • Date de parution

    15/03/2019

  • EAN

    9782352553090

  • Disponibilité

    Indisponible

  • Nombre de pages

    12 Pages

  • Longueur

    15 cm

  • Largeur

    10.6 cm

  • Épaisseur

    0.8 cm

  • Poids

    70 g

  • Diffuseur

    Gallimard

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Jules Chauvet

Jules Chauvet (1907-1989) est un négociant-éleveur de vin, installé à La Chapelle-de-Guinchay dans le Beaujolais. Il est considéré aujourd'hui comme le père du mouvement des vins naturels. Il laisse une œuvre scientifique sur la chimie du vin et la dégustation, unique au monde.

empty