AUTOUR D'UNE BOUTEILLE AVEC : Henri Duboscq château Haut-Marbuzet

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Sommaire

C'est en 1952 que débute la grande histoire du château Haut-Marbuzet, avec l'arrivée des Duboscq père et fils, sur cette petite parcelle de terroir médocain alors laissé à l'abandon. Depuis, il s'est hissé au rang des plus grands avec une franche singularité qui a fait dire à Jean-Paul Kaufmann, écrivain et grand connaisseur des vins, que son actuel propriétaire Henri Duboscq était «le dissident du Médoc». Homme du verbe, truculent et amoureux de sa terre, il s'entretient ici avec Gilles Berdin, disant le travail accompli, pour dresser un portrait du plus célèbre des «non-classés» des vins du Médoc...

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons


  • Auteur(s)

    Gilles Berdin

  • Éditeur

    Elytis

  • Distributeur

    Harmonia Mundi

  • Date de parution

    18/04/2013

  • Collection

    Autour D'une Bouteille Avec

  • EAN

    9782356391148

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    176 Pages

  • Longueur

    19 cm

  • Largeur

    10.5 cm

  • Épaisseur

    1.7 cm

  • Poids

    180 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Gilles Berdin

En 1989 Gilles Berdin éprouve une véritable révélation en visitant, pour la première fois, Vinexpo. Dès lors il n'aura de cesse d'en savoir plus sur le vin, la viticulture, l'oenologie... Il s'inscrit alors à l'Institut d'OEnologie de Bordeaux et obtient en 1992 le DUAD (Diplôme Universitaire d'Aptitude à la Dégustation). Il crée par la suite plusieurs clubs pour amateurs de vin, dispense des cours de dégustation, conçoit la première émission radiophonique bordelaise entièrement consacrée à la viti/viniculture.
« Ces conversations, qui ne sont pas des biographies, résultent d'un constat : il y a, dans notre paysage viti-vinicole français, des personnalités extraordinaires aux parcours des plus passionnants. Il me semblait urgent de recueillir leur parole surtout si, comme le redoutent certains, le vignoble devait de plus en plus passer aux mains de ce que nous appelons les « institutionnels » : banques, assurances, multinationales ou autres fonds de pension. Je souhaitais que tous ces passionnés nous fassent partager leur flamme, leur expérience et qu'ils transmettent également aux générations futures un peu de leur mémoire, de leur connaissance, de leur savoir-faire. »

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