AUTOUR D'UNE BOUTEILLE AVEC : autour d'une bouteille de Irouleguy

À propos

Après les dix premiers ouvrages de la collection « Autour d'une bouteille » consacrée au vignoble bordelais, ce onzième titre s'intéresse à une appellation tout entière : les Irouleguy, dans le pays basque. À ce jour, il y a un grand vide éditorial sur le vignoble d'Irouleguy. Il nous paraît donc urgent de combler cette lacune et le livre sera donc le premier ouvrage, jamais réalisé, dédié aux vins de cette appellation. À la fois guide et ouvrage historique, le livre a été réalisé grâce à des entretiens avec onze des douze viticulteurs qui composent l'appellation, ainsi qu'avec la cave coopérative.
Il comportera un itinéraire ainsi que de nombreuses photos (N&B).


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons


  • Auteur(s)

    Gilles Berdin

  • Éditeur

    Elytis

  • Distributeur

    Harmonia Mundi

  • Date de parution

    05/09/2013

  • Collection

    Autour D'une Bouteille Avec

  • EAN

    9782356391230

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    336 Pages

  • Longueur

    19 cm

  • Largeur

    10.5 cm

  • Épaisseur

    2.7 cm

  • Poids

    294 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Gilles Berdin

En 1989 Gilles Berdin éprouve une véritable révélation en visitant, pour la première fois, Vinexpo. Dès lors il n'aura de cesse d'en savoir plus sur le vin, la viticulture, l'oenologie... Il s'inscrit alors à l'Institut d'OEnologie de Bordeaux et obtient en 1992 le DUAD (Diplôme Universitaire d'Aptitude à la Dégustation). Il crée par la suite plusieurs clubs pour amateurs de vin, dispense des cours de dégustation, conçoit la première émission radiophonique bordelaise entièrement consacrée à la viti/viniculture.
« Ces conversations, qui ne sont pas des biographies, résultent d'un constat : il y a, dans notre paysage viti-vinicole français, des personnalités extraordinaires aux parcours des plus passionnants. Il me semblait urgent de recueillir leur parole surtout si, comme le redoutent certains, le vignoble devait de plus en plus passer aux mains de ce que nous appelons les « institutionnels » : banques, assurances, multinationales ou autres fonds de pension. Je souhaitais que tous ces passionnés nous fassent partager leur flamme, leur expérience et qu'ils transmettent également aux générations futures un peu de leur mémoire, de leur connaissance, de leur savoir-faire. »

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