À propos
Ecrit à la main, cet ouvrage au caractère nostalgique rappelle les précieux cahiers de nos grand-mères. Viandes, mollusques, poissons, légumes, fromages et fruits, telles sont les ressources d´un territoire accompli : celui de la cuisinière languedocienne. Midi-Pyrénées et Languedoc-Roussillon produisent en effet depuis des siècles tous les ingrédients nécessaires pour composer des recettes généreuses et inventives. La salade de pélardons des Cévennes, les huîtres de Bouzigues gratinées, le ragoût de taureau ou la fameuse crème catalane sont autant de recettes ancestrales qui perpétuent la tradition languedocienne.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française
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Auteur(s)
Elizabeth Denis
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Éditeur
Les Cuisinières
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Distributeur
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Date de parution
03/04/2013
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Collection
Cuisinieres Regionales
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EAN
9782368420522
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
76 Pages
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Longueur
24.5 cm
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Largeur
17 cm
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Épaisseur
1.3 cm
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Poids
410 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
