À propos
Le burger decrypté par le spécialiste !
Le livre pour tout comprendre sur le burger, cet objet aussi populaire que gourmand !
Partez à la conquête du burger avec Victor Garnier, spécialiste du burger en France :
- Burgerculture : tout savoir sur l'histoire du burger, sa création, ses évolutions, ses personnalités.
- Burgerologie : tout savoir sur ce qui fait un bon burger (décryptage des slides de viande, des buns, des fromages et sauces à utiliser, etc.)
- Burgerecettes : 80 recettes de burger (ceux des chefs gastro, des personnalités du burger, des grandes chaînes de fast-food, des pépites régionales, les différence côte Est/Ouest, les Européens, etc.).
Pour ce livre, Victor Garnier a parcouru les États-Unis à la recherche des burgers les plus emblématiques et des pépites régionales.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Aliments / produits autre
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Auteur(s)
Victor Garnier Astorino
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Éditeur
First
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Distributeur
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Date de parution
10/10/2024
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EAN
9782412089835
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
408 Pages
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Longueur
28.1 cm
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Largeur
20.4 cm
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Épaisseur
4.4 cm
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Poids
1 724 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
