Résumé

Les plus grands cuisiniers nous dévoilent leurs recettes. Les restaurants les plus prestigieux nous ouvrent leurs portes. Les vignerons, oenologues et sommeliers les plus respectés nous livrent le fruit de leur expérience. Avec et pour eux, nous élaborons des ouvrages d'exception dignes des tables et des vignobles d'exception qui les ont inspirés. Chaque livre est conçu pour rendre hommage au travail d'orfèvre opéré en cuisine ou dans les chais. Tous sont réalisés pour le plaisir de la connaissance, des yeux et des papilles.


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  • Auteur(s)

    Jacques Guillard, Eve-Marie Zizza-Lalu

  • Éditeur

    Glénat

  • Distributeur

    Hachette

  • Date de parution

    01/07/2009

  • Collection

    Le Verre Et L'Assiette

  • EAN

    9782723472456

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    252 Pages

  • Longueur

    27 cm

  • Largeur

    27 cm

  • Poids

    1 980 g

  • Diffuseur

    Glénat

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Luxe  

Jacques Guillard

Photo-journaliste, JACQUES GUILLARD a commencé sa carrière à Réalités, Connaissance de la Mer, Atlas, Air France... Co-fondateur de l'Agence Scope, il collabore à de nombreux magazines et groupes d'édition, et publie régulièrement des reportages sur la France. Il a également publié de nombreux livres dont La Romanée- Conti (Flammarion), L'Esprit du Porto (Hachette), Les Fromages du Monde(Hachette, Parfums de Truffes (Flammarion), Un Printemps en Luberon (Hachette), le premier livre d'Édouard Loubet.

Eve-Marie Zizza-Lalu

Ancien professeur de lettres, Ève-Marie Zizza-Lalu a mis son amour des mots au service de sa passion du goût. Elle a collaboré au Figaroscope, au Monde, etc. et a réalisé plusieurs sujets de télévision pour l'émission Culture Pub. Elle a également été l'éditrice de Slow France, le magazine du mouvement international Slow Food dédié à la défense du goût dans le monde. En 2007, elle a créé une société d'édition spécialisée dans le domaine de la gastronomie et de l'art de vivre.

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