Les tomates du prince jardinier

Les tomates du prince jardinier (préface de Marc Dantan)

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À propos

Grâce au Conservatoire de la tomate que Louis Albert de Broglie - le Prince jardinier - a implanté au château de la Bourdaisière, en Touraine, depuis vingt ans. Connu pour ses engagements en faveur de la préservation de la biodiversité, il réunit ici une collection unique de tomates du monde entier, aux formes et aux couleurs parfois étonnantes, des variétés anciennes ou rares aux plus connues de nos potagers... Cornue des Andes, coeur-de-boeuf, Green Zebra, rose de Berne, prune noire, téton de Vénus... découvrez 650 variétés de tomates et leurs recettes pour bien les déguster : salade de tomates au champagne, chutney de tomates au gingembre, crumble aux tomates, mais aussi de délicieux jus et cocktails... à la tomate !

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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Fruits / Légumes

  • EAN

    9782749940465

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    146 Pages

  • Longueur

    25 cm

  • Largeur

    19 cm

  • Épaisseur

    2 cm

  • Poids

    624 g

  • Distributeur

    Interforum

Infos supplémentaires : Broché  

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