épluchez ! il en restera quelque chose de bon...

Christiane Valat

Daniel Brugès (Illustrations)

Résumé

Fruits et légumes, une fois épluchés, produisent beaucoup de « restes »...
Des restes bien savoureux pour qui sait les utiliser ! Besoin d'inspiration ?
Des idées, en voilà !
Deux amoureux de la cuisine vous confient leurs recettes, illustrées d'aquarelles, et vous ne regarderez plus vos épluchures du même oeil.
- Apéros à croquer.
- Des soupes bien trempées.
- Petits plats sans tralala.
- Un petit plus avec trois fois rien.
- Épater les becs sucrés.
- Délices pour petites soifs.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines par thèmes > Cuisine au quotidien / cuisine rapide


  • Auteur(s)

    Christiane Valat

  • Éditeur

    De Borée

  • Distributeur

    Sodis

  • Date de parution

    15/06/2023

  • EAN

    9782812927812

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    96 Pages

  • Longueur

    21 cm

  • Largeur

    14.5 cm

  • Épaisseur

    0.7 cm

  • Poids

    154 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Broché  

Christiane Valat

  • Naissance : 1961
  • Age : 63 ans
  • Pays : France
  • Langue : Francais

Christiane Valat, fille d'agriculteurs près de Pierrefort, a vu le jour en 1961. Travaillant au sein d'une école maternelle, elle est proche des gens et attentive à eux. À la ville, l'épouse de Daniel Brugès l'accompagne en partageant avec lui des passions qui les rapprochent : la peinture, la lecture et. la cuisine ! Surtout celle de leur terroir !

Daniel Brugès

Daniel Brugès est né dans le Cantal il y a plus d'un demi-siècle. Non sans
humour, il précise que pour horizon, il n'a que « des montagnes dites
moyennes, quelques volcans déjà bien vieux et des vaches gorgées d'herbe, ce qui est déjà beaucoup ».
Fidèle à ses racines terriennes, il s'est attaché très tôt à dépeindre la vie rurale, tant dans ses écrits que dans ses peintures. Auteur passionné et sensible de 27 ouvrages, il est lauréat, entre autres, du Grand Prix de la Société savante « La Haute-Auvergne » 2007 et du Prix Arverne 2010. Il collabore à de nombreuses revues dont Massif Central patrimoine.

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