À propos
100 mots pour connaître, déguster, voyager et se rappeler que le café ne pousse pas dans une capsule !
Pour chaque mot, un éclairage historique et pratique pour tout savoir sur le « petit noir ».
Tout l'univers du café : botanique, culture, économie, objets, sociologie, arts... B comme Balzac, drogué du café , C comme caféologie, la très sérieuse science du café, M comme maragogype, les fèves de caféier les plus grosses du monde, etc.
Un beau livre aux illustrations passionnantes.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Thé / Café / Infusions
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Auteur(s)
Eric Boutouyrie
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Éditeur
Artemis
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Distributeur
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Date de parution
06/10/2016
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EAN
9782816009446
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Disponibilité
Épuisé
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Nombre de pages
192 Pages
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Longueur
26.7 cm
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Largeur
19.7 cm
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Épaisseur
2.1 cm
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Poids
984 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Eric Boutouyrie
Géographe, docteur de l'Université de Paris 1 Sorbonne,
Éric Boutouyrie a longtemps vécu au coeur des caféiers de
l'île de la Réunion. Voyageur, passionné par cette culture
ancestrale, il parcourt le monde à la recherche
de nouvelles émotions gustatives.
