À propos
C'est en indiquant les différents degrés de la cuisson du sucre que notre auteur, confirme son "statut" de confiturière et nous précise ces astuces particulières qui contribuent à la réussite des confitures.
Elle déroule ensuite, pour chaque fruit et baie sauvage, des recettes originales.
De l'airelle à l'arbousier, des cormes à l'épine-vinette, du sureau noir à la prunelle, toutes ces nombreuses espèces sont propices à assouvir sa passion.
Une très riche iconographie agrémente très joliment ce petit ouvrage bien singulier.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Fruits / Légumes
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Auteur(s)
Lise Bésème-Pia
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Éditeur
EQUINOXE
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Distributeur
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Date de parution
01/01/2017
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Collection
Carres Gourmands
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EAN
9782841359349
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
144 Pages
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Longueur
16.5 cm
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Largeur
16.5 cm
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Épaisseur
1 cm
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Poids
300 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
Lise Bésème-Pia
- Wikipedia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Lise_Bésème-Pia
- Naissance : 20-5-1944
- Age : 80 ans
- Pays : France
- Langue : Francais
Lise Bésème-Pia est d'origine ardennaise, en 1983 elle s'installe à Epernay. C'est à l'occasion de ses retours dans sa région d'origine qu'elle emmagasine, sur des cahiers d'écolier, des mots, des expressions, des recettes... glanés au fil de ses visites aux anciens du village. Ainsi est née sa vocation. Auteur de plus de cinquante ouvrages, elle nous propose aujourd'hui, un voyage tout en douceur dans sa région d'adoption.
