I love gluten ; éloge du bon blé

I love gluten ; éloge du bon blé

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Résumé

Le régime sans gluten a conquis le monde. Mais qu'est-ce que le gluten au juste et est-il aussi mauvais qu'on le prétend ? Ce livre fait le tour de la question et se propose de démontrer que, si le gluten pose parfois de réels problèmes, il constitue, dans la plupart des cas, une vraie richesse qu'il est temps de réhabiliter.

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  • EAN

    9782841389773

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    124 Pages

  • Longueur

    19 cm

  • Largeur

    13 cm

  • Épaisseur

    2 cm

  • Poids

    216 g

  • Distributeur

    Interforum

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits

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