À propos
Fabrice Dehoche, photographe, passionné déraisonné de vins et spécialiste de la biodynamie, est allé à la rencontre de 37 vignerons biodynamistes champenois. Il raconte la fabuleuse histoire de ces femmes et de ces hommes qui consacrent tout leur savoir-faire à la réalisation des meilleurs champagnes et sont plébiscités par les restaurants étoilés du monde entier.
Ce beau-livre est richement illustré de portraits réalisés les yeux dans les yeux, enrichi de références pour dénicher ces pépites pétillantes issues de la culture bio et biodynamique en Champagne.
Préface de Michel Mastrojanni, auteur d'une vingtaine d'ouvrages sur le vin, notamment leGuide de l'amateur de champagne(Solar, 2000).
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes
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Auteur(s)
Fabrice Dehoche
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Éditeur
Dominique Gueniot
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Distributeur
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Date de parution
30/11/2022
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EAN
9782878255355
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
240 Pages
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Longueur
30 cm
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Largeur
21 cm
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Épaisseur
2 cm
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Poids
1 440 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
