À propos
Quelle différence y a-t-il entre un blended, un single malt, un pure pot still, un Tennessee...? Quelles sont les différents techniques employés dans leur élaboration ?
Comment les déguster, et quels sont les cocktails qu'on peut faire avec eux ? Tout sur les whiskies du monde est expliqué dans ce dépliant par James Turnbull, amateur et descendant d'un blender homonyme de Hawick, en Ecosse.
Sommaire
- Les origines du whisky ;
- L'industrie du whisky ;
- Le caractère du whisky ;
- Les premières opérations ;
- La distillation traditionnelle ;
- La distillation continue ;
- L'élevage en fût ;
- Les différents whiskies ;
- Les whisky écossais ;
- Les autres whiskies britanniques ;
- Les autres pays du whisky ;
- Les cocktails au whisky ;
- Les recettes au whisky ;
- Le service et la dégustation du whisky ;
- Glossaire.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes
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Auteur(s)
James Turnbull
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Éditeur
Arnaud Franel
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Distributeur
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Date de parution
14/06/2013
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Collection
Id Reflex
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EAN
9782896033928
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
16 Pages
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Longueur
21.5 cm
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Largeur
7.7 cm
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Épaisseur
0.4 cm
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Poids
36 g
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Diffuseur
Dilisco
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
Biographie
James Turnbull
James Turnbull diplômé du Wine & Spirit Education Trust de Londres, est l'auteur de nombreux ouvrages sur
le vin. Il anime régulièrement des séminaires de dégustation et des voyages de découvertes.
