Id réflex : connaître et apprecier les vins de Bourgogne

À propos

Le dépliant indispensable pour bien déguster les vins de Bourgogne : retrouvez toutes les appellations, les classements, les cépages, les négociants, le travail de la vigne, les accords gustatifs, les étiquettes et millésimes, sans oublier un index qui facilite la lecture.


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Sommaire

- La région de Bourgogne ;
- Les cinq sous-régions ;
- L'hiérarchie des appellations ;
- Les sols, les micro-climats ;
- Les producteurs ;
- Le travail de la vigne ;
- L'élaboration du vin ;
- Les cépages ;
- La conservation et le service du bourgogne ;
- Déguster le bourgogne ;
- Les accords bourgogne rouge / mets ;
- Les accords bourgogne blanc / mets ;
- L'étiquette et les millésimes ;
- Visiter le vignoble ;
- Glossaire.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes


  • Auteur(s)

    James Turnbull

  • Éditeur

    Arnaud Franel

  • Distributeur

    Dilisco

  • Date de parution

    09/12/2016

  • Collection

    Id Reflex

  • EAN

    9782896035465

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    18 Pages

  • Longueur

    21.5 cm

  • Largeur

    7.6 cm

  • Épaisseur

    0.3 cm

  • Poids

    33 g

  • Support principal

    Poster

Infos supplémentaires : Broché  

James Turnbull

James Turnbull diplômé du Wine & Spirit Education Trust de Londres, est l'auteur de nombreux ouvrages sur
le vin. Il anime régulièrement des séminaires de dégustation et des voyages de découvertes.

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