Lagon gourmet ; 55 recettes de poissons & crustacés

À propos

Découvrez dans cet ouvrage 55 recettes originales et raffinées pour accommoder les poissons et crustacés de nos Lagons polynésiens.
Le format pratique et adapté à une utilisation en cuisine, la présentation claire et illustrée, les conseils du chef quant au choix des vins, feront de cet ouvrage un compagnon sûr, et de votre table un rendez-vous apprécié de votre famille et de vos amis.


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  • Auteur(s)

    Max Coste

  • Éditeur

    Au Vent Des Iles

  • Distributeur

    Harmonia Mundi

  • Date de parution

    31/12/1985

  • EAN

    9782909790565

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Longueur

    11.3 cm

  • Largeur

    19.7 cm

  • Épaisseur

    1.6 cm

  • Poids

    100 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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