Résumé
Vignoble d'excellence, Gevrey-Chambertin est sans doute celui qui rassemble toutes les vertus qui font les grands terroirs. La diversité d'expression poussée à son comble, révélée dans la typicité de ses crus, en fait l'ambassadeur du discours actuel qui revendique la cause des terroirs, en ces temps où l'on voudrait nous imposer des impératifs de technologie simplificatrice et de rentabilité.
Découvrez dans cette nouvelle édition, comment Gaulois, Gallo-romains, Burgondes et moines-vignerons dessinèrent, grâce au labeur des vignerons de Gevrey-Chambertin, les contours de cette mosaïque de « climats ». Familiarisez-vous avec les caractéristiques du terroir de Gevrey-Chambertin et imprégnez-vous de la connaissance de ces nombreux lieux-dits dont chaque vin est unique.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes
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Auteur(s)
Jacky Rigaux
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Éditeur
Terre En Vues
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Distributeur
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Date de parution
18/01/2020
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EAN
9782916935355
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
118 Pages
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Longueur
22 cm
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Largeur
16.5 cm
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Épaisseur
1.2 cm
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Poids
450 g
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Diffuseur
Autodiffusion
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Support principal
Grand format
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Dewey
634.809
Infos supplémentaires : Relié Broché
