Générations de vigneron nés du Jura

À propos

C'est quoi, le secret des vins du Jura ?
Mais qu'est-ce qui rend donc les vins du Jura si passionnants, qui fait qu'ils ont ce truc en plus qu'on ne retrouve nulle part ailleurs ? Vous voyez ce dont on parle ? Mais si, ce petit goût qui fait toute la différence. Certains disent que c'est le terroir, d'autres penchent pour la méthode. Nous, nous pensons que c'est un peu plus que ça et même bien plus. Il a fallu quatre millésimes pour réaliser ce livre. Pendant quatre ans, nous avons multiplié les rencontres, les échanges, les vignes arpentées et les bouteilles éclusées afin de prendre le pouls de cette viticulture en mouvement, chamboulée par le dérèglement climatique, mais incroyablement ancrée dans ses traditions. C'était le temps nécessaire pour tenter de percer ce secret.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes


  • Auteur(s)

    Guillaume Laroche

  • Éditeur

    Reverse

  • Distributeur

    Reverse

  • Date de parution

    22/11/2021

  • Collection

    Entre Vignes

  • EAN

    9782955798850

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    272 Pages

  • Longueur

    28 cm

  • Largeur

    21 cm

  • Épaisseur

    2.5 cm

  • Poids

    1 005 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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