Résumé
Du concentré de protéines facile à cuisiner ! Des légumineuses riches en fibres, protéines, minéraux et vitamines. Des recettes traditionnelles et des créations originales, avec des idées de plats des quatre coins du monde. Un vaste choix de menus pour les végétariens et les végétaliens. Un régime qui fait du bien au porte-monnaie. Soupes, salades, plats principaux et desserts.
Longtemps considérées comme "le plat du pauvre", les légumineuses fêtent leur grand retour. Les plus anciennes plantes cultivées sont riches en fibres, protéines, minéraux et vitamines. Cet ouvrage propose des recettes inspirées de la cuisine méditerranéenne, proche-orientale, asiatique, sud-américaine, ainsi que de l'Amérique du Nord.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Fruits / Légumes
-
Auteur(s)
Martin Dort
-
Éditeur
Ullmann
-
Distributeur
-
Date de parution
04/11/2016
-
Collection
Les Plaisirs De La Table
-
EAN
9783848010363
-
Disponibilité
Épuisé
-
Nombre de pages
144 Pages
-
Longueur
24.7 cm
-
Largeur
17.7 cm
-
Épaisseur
2 cm
-
Poids
638 g
-
Lectorat
Tout public
-
Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Relié
