Anglais Ikarus invites the world's best chefs : exceptional recipes and international chefs in portrait

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À propos

Haute Cuisine at the Hangar-7. The guest chefs at Restaurant Ikarus present their exceptional culinary art whether it is fusion cuisine, molecular gastronomy or traditional cooking. Executive Chef Martin Klein offers a potpourri of international top chefs. The guest chefs present their creations at Restaurant Ikarus - Martin Klein and his team rise to the challenge and perfectly recreate the top chefs' menus. The chef's personal commentaries, Martin Klein's experiences with the guest chefs and recipes of their menus, which are especially arranged for Restaurant Ikarus, present the international haute cuisine.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine / Gastronomie généralités > Essais / Réflexions / Ecrits sur la gastronomie


  • Auteur(s)

    Pantauro, Martin Klein

  • Éditeur

    Die Gestalten Editions

  • Distributeur

    Pollen

  • Date de parution

    25/08/2022

  • EAN

    9783967040289

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    344 Pages

  • Longueur

    33.5 cm

  • Largeur

    24.9 cm

  • Épaisseur

    3.3 cm

  • Poids

    2 600 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

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