Résumé
Nouveau manuel du distillateur liquoriste contenant l´art de fabriquer les sirops, les spiritueux parfumés, les huiles essentielles, les eaux distillées, les ratafias et les hypocras et renfermant toutes les recettes et formules des liqueurs distillées et par infusion le plus généralement en usage ainsi que la préparation des fruits à l´eau de vie et au sirop. Ouvrage suivi de la fabrication des alcoolats employés en parfumerie et préparés par le liquoriste.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons
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Auteur(s)
Julia De Fontenelle, F Malepeyre
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Éditeur
Maxtor
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Distributeur
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Date de parution
14/02/2012
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EAN
9788490011065
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Disponibilité
Indisponible
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Nombre de pages
456 Pages
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Longueur
15 cm
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Largeur
10.5 cm
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Poids
270 g
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Support principal
Poche
Infos supplémentaires : Broché
