L'oeil du vin : Lire les couleurs du vin

Florence de La Rivière, Jérôme Bryon (Photographie)

Bénédicte Bortoli (Contributions)

Résumé

Comment lire la couleur d'un vin ? Que nous dit-elle ? De sa terre, du fruit de la vigne, de son lieu d'origine, de l'artisan qui a façonné le vin... Par quels mots décrire la robe du vin ? Ce livre convoque tous nos sens et se veut un maillon dans la chaîne de la connaissance de la dégustation visuelle.

« Une couleur qui n'est pas regardée est une couleur qui n'existe pas. »
Michel Pastoureau, Dictionnaire des couleurs de notre temps


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons > Vins / Champagnes


  • Auteur(s)

    Florence de La Rivière, Jérôme Bryon

  • Éditeur

    Éditions de la Martinière

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    18/10/2024

  • EAN

    9791040118732

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    216 Pages

  • Longueur

    31.7 cm

  • Largeur

    25 cm

  • Épaisseur

    2.8 cm

  • Poids

    1 796 g

  • Diffuseur

    Média Diffusion

  • Support principal

    Grand format

  • Dewey

    641.22

Infos supplémentaires : Relié  

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